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Recetas para Celiacos – Tortas Fritas

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 250 gr de premezcla.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 15 gr de grasa.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 180 cc de agua caliente.

Preparación

Mezclar la premezcla con el polvo de hornear.

Hervir el agua, agregar la sal y la grasa. Agregar a los secos.

Mezclar en amasadora o procesadora hasta que quede una masa suave y pegajosa pero no liquida.

Espolvorear la mesada con premezcla y volcar la masa. Estirar con palo de amasar.

En una cacerola calentar aceite a 175 grados de temperatura y freír los cuadraditos 1 minuto de cada lado hasta que estén dorados.

También puede utilizarse premezcla sin Lactosa.

 

receta de Patricia Gabriel

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