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Selva Negra sin TACC



Torta Selva Negra sin Gluten

Ingredientes:

Para el almíbar:

Preparación:

Preparar el Bizcochuelo según las instrucciones del envase. Preparar un almíbar liviano con partes iguales de azúcar y agua, mezclándolos y llevándolos al fuego. Dejar hervir 5 minutos. Retirar, dejar enfriar y perfumar con la esencia.

Batir la crema con el azúcar y la esencia a punto Chantilly (puede utilizarse el Polvo para preparar Crema Chantilly). Reservar en la heladera.

Una vez frío, cortar el bizcochuelo en tres capas. Apoyar la primera capa sobre el plato donde se presentará la torta, pincelar con el almíbar y luego cubrir con la mermelada. Emparejar la superficie y cubrir con otra capa de bizcochuelo.

Pincelar esta segunda capa con almíbar y luego cubrir con la crema. Reservar una parte para la decoración. Distribuir las cerezas cortadas al medio dejando también algunas para decorar.

Finalmente, tapar con la última capa y volver a pincelar con almíbar. Con ayuda de una espátula, distribuir la crema sobre la superficie de la torta y los bordes.

Decorar con las cerezas y el chocolate rallado.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Frams Natural