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Torta para Celiacos de Vainilla

Torta para Celiacos de Vainilla

ingredientes:

  • 6 Huevos
  • 200 grs de Azúcar
  • 1 cdita Esencia de vainilla
  • 200 grs de Premezcla
  • 2 cditas Polvo para Hornear

Preparación de la Torta para Celiacos de Vainilla:

Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm de diámetro.

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra bien sostenido.

Agregar la esencia de vainilla.

Mezclar los ingredientes secos e incorporar al batido en forma envolvente.

Hornear a 170ºC durante 45 minutos. Luego, apagar el horno y esperar 5 minutos antes de retirar.

Desmoldar y decorar a gusto.

Conoce también como preparar un buen Bizcochuelo.

receta de Silvina Rumi

Summary
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Recipe Name
Recetas para Celiacos - Torta para Celiacos de Vainilla
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8 comments


  1. Mercedes

    Yo para la premezcla, conseguí, harina de arroz, fécula de mandioca y Fecula de maíz (maicena)
    sirve igual?


    • El equipo de celiaco.com

      Mercedes, podes reemplaza la Premezcla (comprada hecha) con las siguientes harinas: 6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de papa, 1 taza de fécula de mandioca (siempre respeta estas proporciones).

      En este caso, la receta lleva 200Grs de premezcla.

      Saludos!!


  2. Mercedes

    Hola!!!
    Voy a realizar el bizcochuelo, una consulta, se puede mojar con el almíbar, como cualquier otro bizcochuelo y rellenar?
    Desde ya gracias!!!

    Mercedes


    • El equipo de celiaco.com

      Hola Mercedes, podes remojar y rellenar el Bizcochuelo a tu gusto perfectamente (por favor si usas dulce de leche, almíbar o cualquier otro ingrediente verifica que sean aptos – logo Sin TACC). Saludos!!


  3. Marina

    Hola la premezcla es la misma siempre (fecula de mandioca maicena y harina de arroz ) o para bizcochuelo cambia en algo..te agradeceria la respuesta esta por ser mi cumple y a mi marido le diagnosticaron hace muy poco y bueno aca adaptandonos


    • El equipo de celiaco.com

      Hola Marina, a esta premezcla se la llama “base” con la que se preparan muchas recetas. La podes comprar (siempre presta atención a que tengan el logo SinTACC) o preparar vos misma en estas proporciones: 6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de papa, 1 taza de fécula de mandioca.

      Saludos!!


  4. Norma Candia

    Haces capacitaciones de comida para celiacos?


    • El equipo de celiaco.com

      Hola Norma, tanto las Asociaciones: ACA (Asociación Celiaca Argentina) como ACELA Argentina dan cursos y capacitacion para cocina libre de Gluten (sin TACC). Adicionalmente hay también muy buenos Chef especializados en este tipo de Comida, te recomiendo entre otras a Patricia Gabriel, Silvina Rumi o Andrea Pini (quienes también todo el tiempo organizan talleres). Saludos y mucha suerte.

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