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Torta de limón



Torta de Limón sin TACC con glaseado

Ingredientes:

Preparación de la Torta de Limón:

Encender el horno a 180 grados de temperatura.

Enmantecar y enharinar 1 molde de 20cm aprox. con la margarina.

Batir la margarina  el azúcar por alrededor de 5 minutos o hasta que quede clara y cremosa.

Agregar los huevos y espolvorear encima la ralladura de la cáscara de dos limones y una naranja.  Mezclarlos bien.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la goma xántica dentro del bowl, mezclar para incorporar.

Agregar el jugo de un limón y media naranja hasta obtener una mezcla linda y suave.

Finalmente volcar la mezcla en el molde, acomodarla bien en los bordes y colocarla en la bandeja central del horno por 35 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un cuchillo salga limpio.

Al sacarla del horno, dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar. Luego dejarla enfriar completamente mientras se prepara el glaseado.

Para hacer el glaseado, combinar el azúcar impalpable con la ralladura y el jugo de medio limón y un cuarto de naranja.  Una vez que la torta se enfrió, verter el glaseado por encima.

Espolvorear por encima un poco de ralladura de cáscara de limón y naranja para dar sabor y color. Servir!

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Jamie Oliver