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Torta de chocolate, sin huevos ni lácteos

Torta de Chocolate sin TACC, huevos ni lácteos

Ingredientes para la torta:

Ingredientes para la cobertura:

Preparación:

Encender el horno a 140 grados de temperatura. Engrasar con la margarina dos molde de 20cm de diámetro.
Colocar en una batidora o procesadora el Azúcar mascabo y la Palta hasta hacer un puré suave.
Agregar la Premezcla y el Cacao en polvo. Incorporar el Bicarbonato de sodio y el Polvo de hornear, la Leche , el Aceite vegetal y la Esencia de vainilla junto con la Sal. Volver a procesar hasta obtener una masa líquida.
Dividir entre los moldes y hornear por 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. (Puede ser en un solo molde, y luego partir al medio para rellenar).
Dejar enfriar por 5 minutos y luego desmoldar.
Para la cobertura:
Procesar juntas la Palta pisada y la Margarina sin lactosa hasta lograr una crema suave.
Por otro lado, derretir el Chocolate a baño maría o en microondas y dejar enfriar por un par de minutos.
Llevar la Leche al fuego hasta hervir y gradualmente incorporar el cacao. Dejar enfriar.
Una vez tibio incorporarlo en la pasta que tiene la palta junto con el Azúcar impalpable, el chocolate derretido y la esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta lograr un mezcla brillante.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta Bbcgoodfood.com