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Torta de cumpleaños sin TACC


Torta de cumpleaños sin Gluten

Ingredientes:

Para la cobertura:

Preparación:

Precalentar el horno a 160 Grs.

Cortar la manteca en cubos y colocarlos en un recipiente resistente al calor con el azúcar. Agregar el chocolate en trozos.

Derretir a baño maría (colocando el recipiente sobre una ollita con agua hirviendo y revolviendo constantemente.

Enmantecar y enharinar un molde para torta. Dejar enfriar el chocolate.

Batir uno a uno los huevos e incorporarlos. Agregar la Esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregar la Premezcla.

Integrar muy bien y llevar la mezcla al molde. Hornear de 40 a 50 minutos. Hasta que se sienta esponjosa y al pincharla con un palillo, salga limpio.

Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

Para la cobertura, derretir el chocolate a baño maría. Dejar enfriar un poco.

Colocar el Azúcar impalpable en un bowl y agregar el chocolate derretido. Incorporar la manteca derretida y una pizca de sal. Mezclar bien, puede ser en batidora.

Esta crema puede usarse también para rellenar.

Cubrir la torta y decorar.

Como preparar Premezcla sin gluten.

Encontrá ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Jamie Oliver