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Torta Súper Chocolate sin gluten



Torta Súper Chocolate sin Gluten sin TACC

Ingredientes:

Para la cobertura y el relleno:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.  Colocar la rejilla del horno en el centro.  Enmantecar y apartar un molde circular de 20 cm de diámetro.

En un bowl grande, mezclar el Azúcar, la Premezcla, el Cacao, el Polvo de hornear, el Bicarbonato de sodio y la Sal hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.

Agregar los Huevos, la Leche, el Aceite y la Esencia de Vainilla.  Batir con batidora a velocidad media por 2 minutos (o 6 minutos a mano).  Debe quedar una mezcla suave y cremosa. De considerarlo necesario, agregar un poco del agua hirviendo.

Colocar la mezcla en el molde y hornear de 35 a 40 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

Sacar del horno y dejar enfriar por 5 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar.

Para la cobertura y relleno:  En un bowl mediano batir la Manteca y la Esencia de Vainilla hasta que la mezcla esté cremosa.  Agregar el Cacao en polvo y batir para combinar.  Gradualmente incorporar el Azúcar impalpable de a una taza por vez.  Suavemente ir agregando la Leche necesaria hasta obtener la consistencia deseada.

Rellenar y cubrir la torta.  Conservar cubierta a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en la heladera hasta por una semana.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Gluten Free Palate.com