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Bizcochuelo sin TACC – Torta Angel



Bizcochuelo sin TACC

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar el azúcar impalpable, la premezcla y la goma xantica. Tamizar 3 veces. Reservar.

Batir las claras de huevo con el crémor tártaro, la sal, la esencia de vainilla. Dejar que empiecen a montar y agregar poco a poco el azúcar común. Hasta que se forme un merengue.

Agregar la mezcla de secos en el merengue con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula o batidor de mano.

Volcar la preparación en un recipiente savarín. Cocinar en horno 180 grados por 35 minutos aprox.

Dejar entibiar dada vuelta, lista para ser desmoldada.

Espolvorear con azúcar impalpable extra y decorar con frutillas

Nota Premezcla: 6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de papa o maíz, 1 taza de fécula de mandioca.

Podes conseguir ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

 

receta de Patricia Gabriel

Sumario
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Nombre de la receta
Bizcochuelo sin TACC - Torta Angel
Autor
Publicado
Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 11 Review(s)

5 comments


  1. Analia

    Hola… Se puede hacer la mitad de claras… Por tanto debo hacer todo a la mitad verdad? Donde puedo conseguir las equivalencias de tazas en gramos? Gracias


  2. lorena

    Podes procesar el azúcar comun con un par de cucharadas de maizena…asi la preparan


  3. eugenia

    Cuales son las marcas aptas d azucar impalpable?


    • El equipo de celiaco.com

      Hola Eugenia, por ejemplo Pergola tiene azúcar impalpable apta, pero existen otra marcas también. Saludos y muchas gracias por tu pregunta !