Recetas sin Gluten / TACC
Ingredientes Masa:
- 200 grs de premezcla apta
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de queso reggianito rallado
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- sal y pimienta c/n
Ingredientes Relleno:
- 1 lata de atún
- 1 cebolla
- ½ pimiento colorado
- 2 cdas de mozzarella en hebras
- 2 huevos
- Aceite c/n
- Sal y pimienta c/n
Preparación:
Colocar en un bowl la premezcla con el aceite. Ir integrando con los dedos.
Agregar el queso, el estragón picadito, sal y pimienta a gusto y la leche de a chorritos, amasando hasta poder formar un bollo de fácil manejo y que no sea pegajoso.
Estirar y colocar la masa en la base de los moldes, reservar (salen dos tartitas en moldes de 15 cm de diámetro o una grande).
Picar la cebolla y el morrón, y saltar en un wok o sartén con un poquito de aceite. Salpimentar.
Una vez que lo sacamos del fuego, agregar el atún, la mozzarella y los huevos batidos. Mezclar todos los ingredientes.
Colocar el relleno en el molde y llevar a horno (caliente) unos 20 o 25 minutos, hasta que se vean doraditas.
Ángela
Se ve rica la tarta, mañana lo voy a hacer y después les cuento, gracias por las recetas que suben