Scroll to top

Recetas para Celiacos – Tarta de Frutilla

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes Masa:

  • 225 grs. de Galletitas aptas Celíaco
  • 85 grs. de Manteca temperatura ambiente

Ingredientes Relleno:

  • 400 grs. de Queso crema
  • 200 grs. de Crema de leche
  • 200 grs. de Azúcar
  • 1 cdita. de esencia de Vainilla
  • 200 grs. de Dulce de leche repostero
  • 750 grs. de Frutillas
  • 3 cdas. Gel abrillantador
  • Menta c/n

Preparación Masa:

Procesar las galletitas. Agregar la manteca a temperatura ambiente. Forrar un molde de tarta con la mezcla de galletitas y llevar al freezer por 15 minutos o más.

Preparación Relleno:

Mezclar el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla.

Batir la crema a medio punto y agregar a la mezcla de queso. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Cortar ¼ kilo de frutillas en pequeños cubos y mezclar con la crema. Reservar.

Retirar el molde del freezer. Untar la base con una delicada capa de dulce de leche. Agregar la crema de frutillas.

Cortar el resto de las frutillas en mitades y cubrir la torta. Pincelar con el abrillantador. Decorar con menta. Llevar a la heladera.

Nota Premezcla: 6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de papa o maíz, 1 taza de fécula de mandioca.

 

receta de Patricia Gabriel

Related posts

Post a Comment