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Recetas para Celiacos – Tarta de Brocoli

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes Masa:

  • 300 grs de premezcla apta
  • 4 cdas de aceite
  • leche c/n
  • sal c/n

Ingredientes Relleno:

  • 200 grs de brócolis
  • 1 zanahoria grande
  • 1 choclo
  • 1 cebolla
  • 50 grs de queso en hebras
  • 3 huevos
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta c/n

Preparación:

Colocar en un bowl la premezcla, agregar sal y las cucharadas de aceite. Ir integrando y agregar la leche de a chorritos, hasta poder formar un bollo de fácil manejo y que no sea pegajoso.

Separar el bollo en dos y estirar entre papel film, hasta alcanzar el diámetro del molde.

Colocar una de las masas en la base del molde previamente aceitado, reservar la otra para tapar la tarta una vez que tenemos el relleno listo.

Cortar las cebollas en tiritas y saltar en un wok o sartén junto con las cabecitas de brócolis, con un poco de aceite y sal.

Cuando ya esta casi cocido, agregar la zanahoria rallada y los granos de choclo.

Batir los huevos, agregar sal, pimienta y el queso en hebras.

Mezclar todos estos ingredientes cuando las verduras estén tibias, colocar en el molde y cubrir con la tapa, cerrando bien los bordes.

Llevar a horno (caliente) unos 30 minutos, hasta que se vea doradita.

 

receta de SoyGlutenFree

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