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Tarta con Frutos Rojos


Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes de la base:

Ingredientes del relleno:

Preparación de la base:

Procesar las galletitas hasta que queden molidas. Agregar el azúcar, luego la manteca derretida y la esencia de vainilla.

Cocinar en horno 180 grados por 10 minutos. Dejar enfriar por completo antes de rellenar.

Procedimiento del relleno:

Derretir 1 ½ taza de chocolate blanco sobre un baño maría o en el microondas.

Batir el queso crema hasta que quede suave y aireado por lo menos 5 minutos. Agregar el azúcar poco a poco, luego la esencia de vainilla y por último el chocolate blanco derretido. Mezclar muy bien hasta integrar. Luego agregar el yogurt de vainilla. Continuar mezclando, quedará una crema blanca suave.

Volcar el relleno sobre la base de galletitas. Llevar a la heladera hasta que la crema tome consistencia (ideal 1 noche).

Retirar de la heladera, desmoldar sobre el plato donde la vamos a presentar y cubrir con frutas rojas a elección.

Nota:

Para la base puede utilizarse cualquier sabor de galletita.

Podes conseguir ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

receta de Patricia Gabriel