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Talitas de Queso sin Gluten


Talitas de Queso sin TACC

Ingredientes:

  • 175 Grs. de Premezcla
  • 85 Grs. de Manteca
  • Pimienta
  • 1 Yema de Huevo batida con 3 cdtas. de agua
  • 1 Huevo batido
  • 3 Cdtas. de Queso rallado
  • 1 Cdta. de Semillas 

Preparación:

Para hacer la masa, colocar la Premezcla, la Manteca y la Pimienta en un bowl. Mezclar hasta lograr una masa granulada (tipo curable). Agregar el Huevo batido en agua a la mezcla. Mezclar para unir. Amasar en el bowl hasta que se una bien, agregando agua de a poquito si es necesario.

Precalentar el horno a 190 grados. Estirar la masa en un rectángulo de aproximadamente 20 x 30 cm. Pincelar la masa con el huevo batido. Rociar con el Queso rallado y las Semillas (pueden ser mitad y mitad).

Con una espátula aplastar el queso y las semillas sobre la masa. Cortar la masa en talitas. Acomodarlas en una placa de horno.

Llevar al refrigerador por 10 minutos.

Retirar del refrigerador y hornear de 8 a 10 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.

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receta de BBC Good Food