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Recetas saladas


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Aros de Cebolla sin Gluten

Aros de Cebolla sin TACC Ingredientes: 2 Cebollas grandes 140 Grs. de Premezcla 1 Cdta. de Polvo de hornear 1 Cdta. de Pimentón 1/2 Cdta. de Sal 1/2 Cdta. de Pimienta 1 Huevo 250 Ml.…

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05/07/2021

Fideos al huevo

Fideos al huevo sin TACC Ingredientes: 140 Grs. de Premezcla 1/2 Cdta. de Goma Xántica 40 Grs. de Fécula de Mandioca y algo más para espolvorear 2 Huevos + 4 Yemas 1 Cda. de Aceite…

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16/03/2021

Hamburguesa de Quinoa

Hamburguesa de Quinoa sin TACC Ingredientes para 6 hamburguesas: 1 Cda. de Aceite de Oliva 1/2 Taza de Cebolla picada 1 Taza de Zuchini picado 1 Taza de zanahoria rallada chiquita 1 y 1/2 Taza…

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24/11/2020

"Tofu" de Garbanzos

Tofu de Garbanzos sin TACC Ingredientes: 2 Cdas. de Aceite y extra para la sartén 3 Tazas de Agua 130 Grs. de Harina de garbanzos 1 Cdta. de Cúrcuma o Azafrán 1 y 1/4 Cdta.…

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12/10/2020

Milanesas sanas y especiadas

Milanesas sin TACC Ingredientes: 2 Tazas de Leche con dos Cdas. de Jugo de limón 3 Cdtas. de Sal 225 Grs. de Almidón de maíz 240 Grs. de Harina de Garbanzos 1/2 Taza de Semillas…

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29/09/2020

Tortilla de batata sin gluten

Tortilla de batata sin TACC Ingredientes: 5 Cdas. de Aceite de Oliva y algo más para la sartén 700 Grs. de Batatas (aproximadamente 4 pequeñas)  Sal 1 Cebolla grande 1 puñado de Espinaca, Kale o…

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26/08/2020

Tortillitas de zanahoria sin gluten

Tortillitas de zanahoria sin TACC Ingredientes: 4 Huevos brandes batidos 450 Grs. de zanahorias (8 aproximadamente) peladas y ralladas. Cilantro picado (un puñado a gusto, opcional) 50 Grs. de Harina de garbanzos Sal y Pimienta…

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25/08/2020

Falafel sin gluten

Falafel sin TACC Ingredientes: 340 Grs (4 tazas) de puré de Garbanzos (de lata o cocidos) Jugo de 1 o 2 limones 1 Huevo Perejil 1 Cebolla morada chica cortada en cubos Sal y Pimienta…

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02/08/2020

Tortillas de Coliflor

Tortillas de Coliflor sin Gluten / TACC Ingredientes: 340 Grs. (4 tazas) de Coliflor (no los troncos) 1/2 Cdta. de Sal 1/8 Cdta. de Pimienta 20 Grs. de Fécula de Mandioca 60 Grs. de Queso…

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02/08/2020

Ñoquis de papa y maíz sin Gluten

Ñoquis de Almidón de Maíz sin Gluten / TACC Ingredientes: 500 Grs. de Almidón de maíz 500 Grs. de Papas hervidas Sal, cantidad necesaria 1 Cda. de Aceite de Maíz 30 Grs. de Manteca 100…

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03/05/2020

Tortellinis sin Gluten

Tortellinis sin Gluten / TACC Ingredientes: 375 Grs. de Premezcla y algo más para enharinar 1 Cdta. de Goma Xántica (si la premezcla no contiene) 45 Grs. de Fécula de Mandioca 2 Huevos y 2…

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05/02/2020

Salsa Napolitana sin TACC

Salsa Napolitana sin Gluten / TACC Ingredientes: 1 Cda. de Aceite de Oliva 1 Cebolla picada 2 dientes de Ajo picados 1 Tomate picado 820 Grs. de Puré de Tomate 1 Cdta. de Azúcar 1…

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03/01/2020

Vitel Toné sin TACC

Vitel Toné o Vitello Tonnato sin Gluten / TACC Ingredientes: 1/2 Kg. de Peceto 20 cc. (1 y 1/2 Cda.) de Aceite de Girasol u Oliva 10 Grs. (1 Cda.) de Manteca 1 diente de Ajo aplastado…

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18/12/2019

Mozzarella Vegana sin gluten

Mozzarella Vegana sin TACC  Ingredientes: 100 Grs. de Tofu 1/2 Taza (125 Ml) de Leche de Almendras 3 Cdas. de Harina de Mandioca 1 Cda. de Levadura de cerveza 1 Cdta. de Jugo de limón 1/2…

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08/11/2019

Masa para sorrentinos

Masa para Ravioles sin TACC  Ingredientes: 300 Grs. de Premezcla. 1 Cdta. de Sal 1 Huevo 1 Cda. de Aceite Agua, si hace falta Procedimiento: Ponga en forma de corona la premezcla y la sal.  Incorpore…

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16/10/2019

Fideos caseros con Trigo Sarraceno

Fideos de Sarraceno sin TACC  Ingredientes: 100 Grs. de Almidón de maíz. 100 Grs. de Fécula de mandioca 50 Grs. de Harina de arroz 50 Grs. de Harina de trigo sarraceno 3 Huevos 2 cucharadas de…

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29/09/2019