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Te preguntaras que es la Celiaquía, muchos lo advierten en la Adultez

La poca educación sobre que es la Celiaquía impide el inicio temprano de una dieta sin trigo, avena, centeno y cebada.

El hecho es que es la única posibilidad de abordaje de esta patología, que no tiene cura.

Dado que hay un componente genético, cuando alguien es diagnosticado todo el grupo familiar íntimo debería hacerse los estudios.

Que es la Celiaquía

Se estima que en la Argentina una de cada 100 personas padece celiaquía, aunque el 93 por ciento desconoce su condición.

Esto, en cifras, significa que hay aproximadamente 400 mil celíacos, de los cuales sólo 25 mil lo saben con certeza.

Según los responsables de la Asociación Celíaca Argentina, cada vez son más las personas que descubren que son celíacas en la adultez.

No lo hacen durante su infancia o adolescencia.

Esta realidad -que también se presenta en muchas otras condiciones de salud- se volvió una constante en la celiaquía.

Es una enfermedad caracterizada por la inflamación crónica de la mucosa intestinal.

Esto es debido a la incapacidad que tienen quienes la padecen de digerir la gliadina.

Esta proteína esta presente en el gluten, un componente del trigo, la avena, la cebada y el centeno.

El efecto positivo de difundir que es la Celiaquía

El aspecto positivo es el incremento de la información y difusión de esta patología que se realizó en el último tiempo.

Este hecho es visible en el crecimiento de los lugares de comida. Asimismo  en la multiplicación de los productos específicos disponibles.

Cada vez hay mas consciencia sobre que es la Celiaquía

Cada vez son más los médicos que sospechan que una persona con determinada sintomatología puede tener celiaquía.

Por ende indican la realización de estudios, aun a una edad en la cual tal vez pasaron varios años desde la aparición de los primeros síntomas.

La licenciada Mariana Holgado, coordinadora de la Comisión de Alimentos y Medicamentos de la mencionada Asociación, coincidió con esta afirmación.

Agregó:

“Es justamente por esto que actualmente están surgiendo muchos diagnósticos de celíacos adultos que durante largo tiempo padecieron sintomatología asociada.

Todo esto sin sospechar que se trataba de la presencia de la condición celíaca”.

No obstante, cabe señalar que la cuestión se complica un poco para aquellas personas celíacas que no tienen síntomas.

En ellos suele resultar mucho más complicado advertir qué está ocurriendo.

Por ende se demora en encarar la puesta en marcha de una dieta libre de gluten.

La dieta es la única posibilidad de tratamiento para esta patología que no tiene cura.

Tratamiento

Realizar alimentación libre de trigo, avena, centeno, cebada y sus derivados es la única forma de tratar la enfermedad.

De este modo se evita el deterioro de la salud que sobreviene con ella.

Es muy importante restringir el consumo de gluten. En la alimentación asi como también en medicamentos o productos de higiene personal y corporal.

“La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y tiene una gran capacidad de absorción.”

“Es por eso que el gluten presente en los productos cosméticos se absorbe y genera que el paciente los incorpore por esta vía, muchas veces sin saberlo.

Esto se denomina transgresión involuntaria.”

Explica la doctora Laura Agoff, médica gastroenteróloga del Hospital Italiano de Buenos Aires (HIBA).

Productos para celiacos y abastecimiento

Ocurre que en las góndolas de los supermercados hay muchos productos que directamente están formulados a base de trigo o avena.

Lo mismo ocurre en las perfumerías y farmacias argentinas

Además hay algunos otros cuyas etiquetas no dejan en claro qué componentes tienen.

De esta forma, es muy fácil caer en transgresiones involuntarias.

En cuanto a los alimentos, desde hace ya algún tiempo rige una ley que obliga a las empresas a identificar aquellos productos que pueden tener gluten.  Como es el caso de, por ejemplo, yogures y quesos.

Asimismo compromete a las empresas productoras de otros tipos de alimentos a colocar etiquetas claras.

Las etiquetas deben permitir al consumidor identificar si el gluten está presente.  Por ejemplo, en determinadas galletitas, café instantáneo, mayonesa o jamón.

La celiaquía y sus manifestaciones 

La doctora Laura Mijelshon, médica dermatóloga, miembro de la Sociedad Argentina de Dermatología comenta:

“La enfermedad celíaca, cuya incidencia es mayor en mujeres que en varones, presenta cierta predisposición genética.

Por esta razón cuando una persona es diagnosticada se recomienda que todo su grupo familiar íntimo se realice los estudios.

Sin embargo, se sabe también que la falta de lactancia materna y la administración de alimentos con gluten antes de los cuatro meses de vida también puede favorecer el desarrollo de esta patología.

La especialista aclara que otro de los problemas a la hora del diagnóstico es la diferencia entre persona y persona.

Algunos presentan la forma típica o polisomática (es decir, que tienen varios síntomas entre los que prevalecen los gástricos).

Asimismo otros sufren tal vez sólo una o dos complicaciones no tan relacionadas como la dermatitis de contacto o los problemas osteoarticulares.

Mientras que un último grupo directamente no presenta ningún tipo de síntoma, complicación o molestia.

Por último, existe un porcentaje de gente que tiene los síntomas pero su enfermedad es latente, que permanece “invisible” en las pruebas de laboratorio.”

fuente: Dr. Cormillot

Seguramente te interesara leer Síntomas de la intolerancia al Gluten según la edad.

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1 comment


  1. Liliana

    Es verdad, a mi me diagnosticaron a los 51 años, por suerte desde hace 6 años hago la dieta y estoy muy bien.

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