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Recetas para Celiacos – Pizza con Albahaca

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 30 grs de Levadura
  • 1 taza de Agua tibia
  • Sal y Pimienta c/n
  • 100 grs de Harina de arroz
  • 200 grs de Fécula de mandioca
  • 200 grs de Almidón de maíz
  • 100 grs de Margarina
  • 2 Tomates
  • 2 cdas de Aceite
  • 10 hojas de Albahaca
  • 250 grs de Queso Fresco
  • 6 Tomates Cherry (opcional)

Preparación:

Disolver la levadura en el agua tibia

Mezclar 1 cucharadita de sal con la harina de arroz, la fécula de mandioca y el almidón de maíz. Incorporar la margarina derretida y fría y preparar una masa suave

Disponer la masa en una pizzera pincelada con margarina y dejar leudar 30 minutos

Para la salsa: pelar los tomates (sumergirlos en agua caliente), retirar las semillas y picarlos. Mezclar el tomate con el aceite, salpimentar y cubrir la pizza

Hornear 30 minutos y retirar

Colocar sobre la pizza el queso en láminas y hornear 5 minutos. Decorar con albahaca y tomates cherry. Servir.

 

receta de BienCasero

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1 comment


  1. Lorena

    Debemos encontrar fórmulas diferentes para evitar el empleo de margarina por el daño que ocasiona a la salud. Creemos recetas realmente saludables. Gracias por la posibilidad de intercambiar ideas! Saludos!

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