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Salsa Napolitana sin TACC



Salsa Napolitana sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 1 Cda. de Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla picada
  • 2 dientes de Ajo picados
  • 1 Tomate picado
  • 820 Grs. de Puré de Tomate
  • 1 Cdta. de Azúcar
  • 1 Cdta. de Albahaca picada y algunas hojas frescas para servir
  • Pimienta a gusto

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medios. Agregar la cebolla picada. Cocinar por 5 minutos aproximadamente, hasta que esté tierna. Agregar el ajo y el tomate picado. Cocinar por 1 minuto más. Agregar el Puré de tomate, 1/2 taza de agua fría y el azúcar. Mezclar para combinar.

Llevar a hervir y reducir el fuego a mínimo. Hervir a fuego lento por 15 minutos. Agregar la albahaca picada. Condimentar con sal y pimienta.

Servir la salsa sobre la pasta con las hojas de albahaca encima.

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