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Pan súper tierno

Pan súper tierno sin TACC 

Ingredientes:

Preparación:

Enmantecar un molde de budín de 23 x 10cm aproximadamente.

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bowl combinar la Premezcla, la Goma xántica (si la premezcla no contiene), el Polvo de hornear, la Levadura en polvo, el Azúcar y la Sal y mezclar.

Agregar el Aceite, el Vinagre, la Leche y batir o mezclar a mano hasta integrar bien.

Agregar los Huevos batidos y mezclar hasta lograr una masa de la consistencia de una masa de torta (húmeda y pegajosa).

Transferir al molde de budín utilizando una espátula para alisar la superficie.

Cubrir con un paño y dejar levar en un ambiente tibio por 30 minutos.

Colocar en el centro del horno y cocinar por 40 minutos, cubriendo con papel aluminio durante los últimos 10 minutos. Hasta que la superficie esté dorada.

Retirar y dejar enfriar 10 minutos ante de desmoldar. Si por alguna razón el fondo no quedó dorado, hornear dado vuelta por 10 minutos más.

Dejar enfriar antes de cortar en rodajas.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta Dish by dish