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Recetas para Celiacos – Masa para Pan

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 500 grs Premezcla Sin TACC
  • 1 huevo
  • 50 grs levadura fresca apta
  • 1 cda sal
  • 20 grs de manteca
  • 1 cda azúcar
  • 450 cc agua tibia

Preparación:

Colocar en una taza la levadura con el azúcar y una cucharada de premezcla, agregar un poco de agua y dejar esponjar.

En una licuadora o con batidora mezclar bien el agua con la manteca y el huevo.

Agregar a la premezcla restante junto con la sal y batir con batidora.

Agregar la preparación con la levadura mientras se continúa batiendo durante 2 minutos.

Volcar en molde enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz o harina de arroz si se desea pan al molde.

Dejar levar y llevar a horno mediano durante 40 minutos aproximadamente. Para que no se seque arriba es conveniente colocar en el piso del horno una fuente con agua que de humedad a la cocción.

 

receta Asociación Celiaca Argentina

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