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Pan de Pizza sin Gluten


Pan de Pizza sin TACC 

Ingredientes:

  • 285 Grs. de Premezcla
  • 1 Cda. de Azúcar
  • 10 Grs. de Levadura
  • 180 Ml. de agua tibia (3/4 taza)
  • 1 Cdta. de Sal
  • 1 Huevo grande
  • 1 Cda. de Aceite de oliva y extra para pincelar
  • 1 Cdta. de Vinagre
  • 1 taza de Muzzarella rallada

Precalentar el horno a 220 grados, con una bandeja de pizza dentro, en la rejilla más baja.

Mezclar el agua, el azúcar y levadura. Dejar reposar durante 5 minutos o hasta que se vea espumoso.

En un bowl mezclar la Premezcla y la sal. Agregar el huevo batido, el aceite de oliva, el vinagre y la levadura.

Mezclar a baja velocidad en procesadora durante un minuto o un poco más a mano.

Con las manos aceitadas, colocar la masa en una superficie espolvoreada de premezcla y estirarla en un círculo.

Colocar en la bandeja caliente y hornear durante 10 minutos.

Pincelar con aceite de oliva y cubrir de muzzarella (puede ser muzzarella vegana) y hornear 10 minutos adicionales.

Retirar del horno y disfrutar caliente.

Ver como preparar Premezcla casera en esta Receta

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta Gluten Free Palate