Pan de campo sin TACC
Ingredientes:
- 500 Grs. de Premezcla
- 2 Cdtas. de Sal
- 1 Cdta. de Goma xántica
- 2 y 1/4 Cdta. de Levadura en polvo
- 450 Ml. de Agua tibia
- 2 Cdas. de Miel
- 2 Huevos batidos
- 2 Cdas. de Aceite
- 1 Cda. de Vinagre de sidra o Vino blanco
- Manteca para enmantecar
Preparación:
En un bowl colocar la Premezcla y la Sal. En otro recipiente más pequeño disolver la Levadura en un poco de Agua tibia.
Verter el resto del Agua tibia sobre la Miel y revolver para disolverla. Agregar los Huevos, el Aceite y el Vinagre o Vino.
Incorporar los húmedos a los secos y mezclar con espátula para formar una masa.
Preparar dos bowls de 1 cuarto para horno. Enmantecarlos. Dividir la masa en dos y colocarla en los moldes. Dejar levar por aproximadamente 40 minutos, o hasta que leve al borde.
Precalentar el horno a 220 grados.
Llevar los moldes al horno y cocinar durante 15 minutos. Bajar el horno a 180 grados y hornear por 15 o 20 minutos más, hasta dorar.
Retirar y desmoldar. Dejar enfriar antes de cortar.
Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.
receta Alexandra Cooks