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Pan de Campo

Pan de campo sin TACC 

Ingredientes:

  • 500 Grs. de Premezcla
  • 2 Cdtas. de Sal
  • 1 Cdta. de Goma xántica
  • 2 y 1/4 Cdta. de Levadura en polvo
  • 450 Ml. de Agua tibia
  • 2 Cdas. de Miel
  • 2 Huevos batidos
  • 2 Cdas. de Aceite
  • 1 Cda. de Vinagre de sidra o Vino blanco
  • Manteca para enmantecar

Preparación:

En un bowl colocar la Premezcla y la Sal. En otro recipiente más pequeño disolver la Levadura en un poco de Agua tibia.

Verter el resto del Agua tibia sobre la Miel y revolver para disolverla. Agregar los Huevos, el Aceite y el Vinagre o Vino.

Incorporar los húmedos a los secos y mezclar con espátula para formar una masa.

Preparar dos bowls de 1 cuarto para horno. Enmantecarlos. Dividir la masa en dos y colocarla en los moldes. Dejar levar por aproximadamente 40 minutos, o hasta que leve al borde.

Precalentar el horno a 220 grados.

Llevar los moldes al horno y cocinar durante 15 minutos. Bajar el horno a 180 grados y hornear por 15 o 20 minutos más, hasta dorar.

Retirar y desmoldar. Dejar enfriar antes de cortar.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta Alexandra Cooks