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Recetas para Celiacos – Ñoquis de Papa

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 1 kg. de papas hervidas.
  • 2 huevos.
  • 400 gr. de premezcla.
  • 2 cdas. queso rallado.
  • 2 cdas. aceite.
  • sal.
  • pimienta.
  • nuez moscada.

Preparación:

Cocinar las papas con cáscara, pelarlas y pasarlas por el prensa puré.

Agregar al puré caliente los huevos, el queso, el aceite y los condimentos.

Incorporar de a poco la harina hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

Cortar cubos y pasarlos por en tenedor.

Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

receta de Celiaco.com

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