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Mozzarella Vegana sin gluten



Mozzarella Vegana sin TACC 

Ingredientes:

Procedimiento:

Echamos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta que estén bien integrados.

Ponemos la mezcla en una cacerolita y calentamos a fuego medio, medio-alto, removiendo constantemente durante unos 5 a 10 minutos, hasta que se forme una especie de bola.

La echamos en un bowl y, cuando se haya enfriado un poco, nos mojamos las manos y hacemos bolitas con la ayuda de una cuchara y de las manos.  Vamos dejando las bolitas en otro bowl con agua con Sal hasta que se enfríen.  Es 1/2 Cdta. de Sal por cada taza de agua aproximadamente.

Si no se va a consumir inmediatamente, guardar las bolitas en un recipiente hermético con agua con sal por 3 o 4 días.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Danza de Fogones