Recetas sin Gluten / TACC
Ingredientes:
- 500 grs. de Dulce de leche repostero
- 360 grs. de Crema de leche
- 4 claras de huevo
- 200 grs. de Azúcar
Preparación:
Batir en un bowl con batidora eléctrica el dulce de leche con la crema de leche, hasta ¾ punto chantilly (va a quedar marrón clarita).
Batir las claras a nieve y cuando estén apenas montadas incorporar el azúcar. Formar un merengue.
Incorporar el merengue a la crema con movimientos envolventes.
Volcar la mousse en el recipiente donde la vamos a presentar, puede ser uno grande o copas individuales.
Llevar a la heladera por 4 hs. como mínimo.
Que ricoooooo!!!!
Nota: Se puede realizar con 48 hs de anticipación. Se puede llevar al freezer y comerla como helado.
Giorgina
Para cuantas personas rinde?
El equipo de celiaco.com
Giorgina, rinde para 6 a 8 porciones. Saludos !