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Milanesas sanas y especiadas


Milanesas sin TACC

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar la Leche con limón (reservar 1/4 taza) con Sal (no toda). Introducir la carne y mezclar para que se cubran bien todas las milanesas. Cubrir y llevar a la heladera unas horas (máximo 12hs.).

Reservar 1 y 1/2 taza de Almidón de maíz. Colocar el resto del Almidón de maíz, la Harina de garbanzos, las Semillas de sésamo y la Sal. Mezclar bien. Sumarle la leche restante y desarmar los grumos con los dedos.

Preparar una mezcla de Coco rallado, Ají molido y ralladura de un Limón.

Retirar las milanesas de la heladera, escurrirlas y apanarlas con Almidón y luego con la mezcla de harinas.

Freir en abundante aceite y, al retirarlas, espolvorearlas con la mezcla de Coco.

Servir con Limón en gajos para rociar.

Milanesas diferentes, nutritivas y sanas!

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receta de Bon Appetit