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Galletitas Dulces de Harina de Arroz


Galletitas Dulces de Harina de Arroz sin Gluten 

Ingredientes:

Preparación:

Batir el Aceite o la Manteca junto con el Azúcar hasta que esté cremoso.

Agregar la Esencia de Vainilla, el Almidón de Maíz y la Sal y combinar bien.

Finalmene añadir la Harina de Arroz en dos partes mezclando e integrando muy bien.

Si la masa se siente muy seca, agregar cucharadas de agua (1 o 2 de a una).

Dividir la masa en dos bollos. Envolver y llevar a heladera aproximadamente 1 hora hasta que quede firme.

Precalentar el horno a 170 grados.

En una superficie enharinada, amasar y estirar los bollos.

Cortar las galletitas y colocarlas en una placa de horno enmantecada.

Cocinar de 10 a 12 minutos hasta que los bordes apenas se doren.

Estas galletitas son blancas, incluso cocidas, por lo que debemos tener cuidado de no sobre cocinarlas.

Dejar enfriar antes de comer! Conservar en un frasco con tapa. Duran hasta 2 semanas!

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Yummly