Scroll to top

Galletitas con chips de Chocolate



Galletitas con chips de Chocolate sin TACC

Ingredientes:

Preparación de las Galletitas de Chips de Chocolate:

Encender el horno a 180 grados de temperatura.  Enmantecar las placas para el horno y reservarlas.

En un bowl grande colocar la Harina, la Goma Xántica, el Almidón de Maíz, la Sal y el Azúcar y mezclar hasta combinar bien.

Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y colocar la Manteca, el Huevo, la Miel y la Esencia de Vainilla y mezclar nuevamente muy bien.

La masa de galletita estará dura pero suave y se sentirá algo grasosa al tacto.  Incorporar los trocitos de chocolate y mezclar hasta que queden bien distribuidos en la masa.

Tomar trozos de masa, aproximadamente de una cucharadita y media y hacer con las palmas de las manos bolitas.  Presionarlas para formar un disco chato y colocarlas en las placas de horno a 2cm de distancia una de otra.  El espesor de las galletitas no debe ser mayor al de los trocitos de chocolate.

Colocar la placa en el horno (de a una, bien al centro).  Cocinar por aproximadamente 9 minutos, hasta que estén doradas y firmes.

Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Para que se mantengan crujientes, guardarlas en un tarro de vidrio a temperatura ambiente.  Se pueden freezar.

Podés conseguir ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta GlutenFreeonaShoeString.com