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Recetas para Celiacos – Fideos de Arroz y Pesto

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • Fideos de arroz 500 grs
  • Mozzarella sin TACC 100 grs
  • Aceite de oliva c/n
  • 3 dientes de Ajo
  • Tomate cherry 100 grs
  • Vino blanco ½ vaso
  • Albahaca 1 atado
  • Sal Pimienta

Preparación:

Hidratar los fideos en agua por 20 minutos si el paquete lo indica. Hervir en agua y sal por 7 minutos.

En sartén con oliva, dorar los ajos en mitades junto a los cherrys en mitades, desglasar con vino blanco.

Para el peso, procesar el aceite, el ajo, albahaca, sal y pimienta.

Sumar los fideos a la salsa y servir con el pesto a temperatura ambiente y la mozzarella rallada.

 

receta de CocinerosArgentinos

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