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Falafel sin gluten


Falafel sin TACC

Ingredientes:

  • 340 Grs (4 tazas) de puré de Garbanzos (de lata o cocidos)
  • Jugo de 1 o 2 limones
  • 1 Huevo
  • Perejil
  • 1 Cebolla morada chica cortada en cubos
  • Sal y Pimienta a gusto
  • 1 Cda. de Comino
  • Almidón de maiz para apanar y darle contextura crocante

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con las manos, excepto el Almidón de maíz que usaremos luego.

Una vez listo se consigue una masa un poco pegajosa.

Formar bolitas con las manos. También pueden hacerse más chatas, para hamburguesitas.

Apanar con el almidón de maíz y hornear en horno fuerte en una placa aceitada hasta dorar bien.

Se pueden freezar!

Podés conseguir ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco 100% sin TACC.

receta de Celiaco.com