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Recetas para Celiacos – Espinaca a la Crema

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Nuez moscada c/n
  • Salchichas (8 unidades)
  • 1 kg de Espinaca fresca
  • Cebolla picada fina (1 unidad)
  • 2 dientes de Ajo picado
  • 200 cc de Crema de leche
  • 200 grs de Queso parmesano
  • 4 cdas de Aceite de girasol
  • 150 grs de Queso cremoso en cubos de 1 cm

Preparación:

Calentar una sartén con aceite de girasol y rehogar la cebolla junto con el ajo a fuego bajo durante 20 minutos.

Agregar las espinacas y cocinar por 5 minutos.

Agregar la crema y la mitad del queso parmesano, cocinar hasta que se ponga cremoso. Reservar y precalentar el horno a 220 grados.

Hervir las salchichas en una olla durante 3 minutos, retirar y cortar cada salchicha en 5 pedazos.

En una fuente para horno, acomodar la crema de espinaca, colocar las salchichas y los trozos de queso, espolvorear con queso parmesano y gratinar en el horno por 15 minutos.

 

receta de GranjaIris

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