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Escalopes de pollo


Escalopes de pollo sin TACC

Ingredientes:

  • 5 pechugas de pollo sin hueso.
  • 1 y 1/2 taza de Premezcla.
  • 2 huevos.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 cucharaditas de perejil (puede ser tomillo).
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 1/2 taza de queso rallado.
  • 2 cucharadas de manteca.
  • 2 cucharadas de aceite.

Preparación de los escalopes:

Calentar una fuente que pueda ir al horno y derretir en ella el aceite con la manteca.

Mezclar el ajo, el perejil, la sal y la pimienta junto con el queso rallado y el pimentón. Incorporarlos a la premezcla y revolver.

Batir los huevo con tenedor. Luego de pasar las pechugas por huevo, “empanarlas” con la premezcla condimentada.

Cocinar en la fuente con manteca y aceite calientes durante 20-30 minutos o hasta que esté bien doradas.  El tiempo va a depender del grueso de las pechugas.  Dar vuelta a mitad de la cocción.

Se pueden servir acompañados de pasta sin TACC, arroz o lo que prefieran!

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta celiaco.com