Scroll to top

Dieta sin Gluten – Masa para Tacos



Dieta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

Preparación Pasta de Maíz Blanco:

Lavamos 500 grs de Maíz Blanco y lo dejamos en remojo durante toda la noche. Al día siguiente lo volvemos a enjuagar colocándolo en una olla grande.

Ponemos 5 litros de agua, y dejamos que hierva despacito, más de 3 horas, hasta que el grano absorba toda el agua y asimismo quede tierno.

Luego de esperar que se enfríe, lo pasamos por la procesadora y lista la Pasta de Maíz Blanco.

Un pequeño consejo, yo la pongo en el freezer separada por bolsitas de 200 grs así cuando lo necesito la retiro por porciones.

Preparación Tacos:

Mezclamos los cuatro ingredientes, amasamos y los vamos armando, cuando la planchita está caliente los depositamos sobre ella y los cocinamos, sin aceite, manteca, nada.

No se Quiebran. Tienen una textura excelente.

Si los hacen a la mañana, con solo calentarlos un poquito cuando los van a consumir, les quedarán bárbaros!

Podés conseguir ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

receta de SerCeliaco

Sumario
recipe image
Nombre de la receta
Dieta sin Gluten - Masa para Tacos
Autor
Publicado
Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 9 Review(s)

4 comments


  1. francesca

    Se puede utilizar harina de maíz en lugar de maíz pisado?


    • El equipo de celiaco.com

      Hola Francesca, podes usar harina de maíz sustituyendo el maíz pisado. Suerte y después nos contas como salio!!!


  2. Cecilia

    Se pueden guardar en el freezer sin cocinar?