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Recetas para Celiacos – Cuadraditos de Coco

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 250 grs de premezcla
  • 150 grs de manteca
  • 250 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 400 grs de dulce de leche repostero
  • 200 grs de coco rallado

Preparación:

Batir la manteca (blanda) con 100 grs de azúcar y agregar 2 huevos y la esencia de vainilla. Tamizar la premezcla con el polvo para hornear y agregar al batido.

Enmantecar una asadera y poner  la masa  por cucharadas, extender con los dedos, debe quedar de 5 mm de espesor.

Poner por encima el dulce de leche repostero. Hacer una pasta con el coco rallado, 2 huevos y 150 grs de azúcar. Unir sin batir. Volcar la pasta sobre el dulce de leche sin alisar, que quede granulada.

Llevar al horno (moderado) de 20 a 30 minutos.

Dejar enfriar y luego cortar.

 

receta de SoyGlutenFree

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3 comments


  1. Gisele Castro

    Excelente recetas una buena opción para los celíacos


  2. Marisol

    Premezcla de qué?
    En ingredientes dice premezcla, ¿a qué se refiere?


  3. Paula

    Mmmmm q rica se la ve mañ la voy hacer. Gracias por compartir las recetas.

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