Recetas sin Gluten / TACC
Ingredientes:
- 150 grs. de premezcla
- 100 grs. de azúcar negra
- 1 cda. de polvo de hornear apto
- 2 cdas. de cacao en polvo apto
- Sal (una pizca)
- 50 grs. de manteca
- 1 huevo
- 1 cda. de leche
- 100 grs. de chips de chocolate blanco
Preparación:
Colocar todos los secos en un bowl y mezclar bien. Agregar la manteca fria, en cubos, y deshacer con los dedos e integrar bien hasta obtener un granulado.
Añadir el huevo y la leche. Amasar hasta obtener una masa suave y de fácil manejo. Por último agregar los chips de chocolate.
Dejar reposar en la heladera 15 minutos.
Formar 12 bollitos y aplastar para dar forma a las galletitas.
Colocarlas en una placa dejando bastante espacio entre una y otra, para que no se unan cuando crecen!
Enfriar en la heladera de 5 a 10 minutos. Tienen que estar bien frías para que no pierdan la forma.
Llevar a horno moderado de 7 a 10 minutos. Al momento de sacarlas pueden parecer blanditas, pero cuando se enfrían quedan perfectas!
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