Receta sin Gluten / TACC
Ingredientes:
- 250 grs de premezcla
- 1 cdita de goma xantica
- 1/2 cdita de polvo leudante
- 1/4 cdita de sal
- 125 grs de manteca
- 1 huevo
- 1/2 cdita de esencia de vainilla
- 500 grs de dulce de leche repostero
- 300 grs de chocolate cobertura
Preparación:
En la amasadora colocar todos los ingredientes secos tamizados, el azúcar y la manteca fría en cubos. Mezclar hasta formar una arenilla.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar hasta formar la masa.
Dejar descansar la masa en la heladera por 1 hora (opcional).
Estirar de 0.5 cm de grosor y cortar con cortante redondo de 5 cm de diámetro.
Colocar sobre placa enmantecada y llevar a la heladera.
Hornear a 180 grados por 15 minutos. Enfriar sobre rejilla.
Derretir el chocolate a baño María. Reservar.
Poner el dulce de leche en una manga y cubrir la base de la galletita formando un montañita.
Bañar con el chocolate derretido para formar los conitos.
Dejar secar sobre rejilla.
Romina
Hola cuanto lleva de azucar. Graciass
El equipo de celiaco.com
Hola Romina, es cierto que la receta no lo indica. Dependerá de cuan dulces los prefieras, ya con chocolate y dulce de leche son bien dulces. No le pongas más de 50 Grs. Saludos.