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Recetas para Celiacos – Cheesecake Vainilla

Recetas sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 700 grs de queso crema
  • ¾ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 2/3 taza de chips de chocolate

Ingredientes de la Cobertura:

  • 1/3 taza de chips de chocolate
  • 2 cdas de crema de leche

Ingredientes de la Base:

  • 2 tazas de galletitas molidas
  • 3 cdas de azúcar
  • 5 cdas de manteca derretida
  • ½ cdita de esencia de vainilla

Preparación de la Base:

Moler las galletitas. Colocarlas en un bowl y mezclarlas con el azúcar, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Cubrir el recipiente de torta y llevar a la heladera mientras se hace el relleno.

Preparación del Relleno de queso:

Mezclar con batidora eléctrica el queso crema con el azúcar. Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Agregar los chips de chocolate mezclando con espátula.

Volcar el relleno sobre la base de galletitas y hornear a 200 grados por 10 minutos y luego bajar el horno a 120 grados por 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla sin desmoldar.

Preparación de la Cobertura:

Derretir en el microondas los chips de chocolate y la crema de leche. Con un pincel cubrir la base del cheesecake.

 

receta de Patricia Gabriel

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1 comment


  1. ADRIANA GONZALEZ

    HOLA!
    QUE TIPO DE GALLETA PUEDO UTILIZAR Q NO TENGA GLUTEN?

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