Nuestra Misión
Nuestra Alma y Misión Queremos contarte que nos mueve, y por qué hacemos Celiaco.com Por qué hacemos Celiaco.com La celiaquía está en nuestra Familia desde hace unos años, y desde ese momento nos conectamos muy…
¿Que no pueden comer los Celiacos? Gluten... como reemplazar la harina de trigo.
¿Qué es el gluten? ¿Se puede reemplazar la harina de trigo por una harina sin gluten en una receta? Cambiar directamente una harina de trigo por otra sin gluten no siempre funciona. Debido a que el…
Para el que es Celiaco, las cefaleas recurrentes pueden ser causadas por comer pan
Gastroenterólogos observan que muchas personas que sufren estos cuadros resultan ser celíacas o sensibles al gluten. En este caso mejoran sólo con una dieta sin TACC Aunque se las suele asociar popularmente a síntomas gastrointestinales,…
Rakitic : "Descubrí que era celiaco"
Ivan Rakitic descubrió que es celiaco cerca de la treintena, al hacerse un análisis. El croata atribuye al cambio de alimentación, entre otros motivos, su buena temporada en el Barcelona. Así lo explica en una entrevista en…
La Historia de Agus
La Historia de Agus Hola, soy la mamá de Agustina y me gustaría compartir con ustedes como transitamos la Celiaquía con nuestra hija. Agustina tiene hoy 14 años, fue diagnosticada a los 11 años. Era…
Documento de Consenso 2017
DOCUMENTO DE CONSENSO SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA Aquí les compartimos este documento de consenso sobre la enfermedad Celiaquía que se ha creado en el país, destinado a los profesionales interesados en la problemática. El Programa…
Salud e INDEC definieron canasta básica de alimentos para celíacos (sin TACC logo)
Alimentos que tengan Logo sin TACC La Secretaría de Gobierno de Salud de la Nación junto al INDEC definió una Canasta Básica Alimentaria para personas con enfermedad celíaca. Esta se actualizará dos veces por año.…
Gluten, como evitar la Contaminación cruzada
Mantener los alimentos libres de Gluten Ten en cuenta que cuando manipulas los alimentos es esencial que evites la contaminación cruzada, esto es que un alimento que contiene Gluten tome contacto con los alimento que…
Enfermedad Celiaca en una niña de 2 años
Me levanto y me visto. Luego me lavo los dientes con dentífrico sin TACC. Así me preparo para ir al jardín donde desayuno con mis amiguitos. Llevo en la mochi la valijita que me prepara mamá…
La Maternidad y el Amor
Mi nombre es Lilia, soy la Mamá de tres hermosas niñas y llevo un matrimonio de 17 años con Claudio el gran Amor de mi Vida. Nuestro transitar por la vida había sido ameno, con…
Te preguntaras que es la Celiaquía, muchos lo advierten en la Adultez
La poca educación sobre que es la Celiaquía impide el inicio temprano de una dieta sin trigo, avena, centeno y cebada. El hecho es que es la única posibilidad de abordaje de esta patología, que no…
Soy Celíaco sin TACC ……
Si me querés, infórmate. Que significa vivir sin TACC. no puedo comer harina de Trigo, Avena, Cebada y Centeno TACC. no puedo comer ningún producto manufacturado derivado del gluten ni que haya sido contaminado en…
Anemia en Celíacos
La anemia ferropénica en celíacos. ¿Cuáles son los síntomas? La anemia ferropénica hace algo muy simple: el cuerpo elimina más hierro del que es capaz de extraer y absorber de los alimentos. El hierro es…
Mundos Celiacos: Desventuras y aprendizajes de nuestra hija celiaca
Descubrirlo llevó tiempo Una mirada cercana al mundo de los Celiacos Cuando la beba debía empezar a comer sólidos parecía resistirse, como si hubiera un reloj interno que la llamaba a la prudencia. Una vez…
La Celiaquía afecta entre 4 y 6 veces más, a adultos que a niños
Mad Gluten Free no podía arrancar mejor. A las once de la mañana nos encontramos con el Doctor Rodrigo preparándose para dar una nueva charla que daba el pistoletazo de salida a la feria madrileña.…
Intolerancia al Gluten: 5 alimentos para recuperarte rápido
Como sentirte bien y desintoxicar el organismo que sufre Intolerancia al Gluten Arándano: el campeón de los antioxidantes Los Arándanos son pequeños en tamaño pero perfectos antioxidantes y aliados para aliviar los síntomas de la Intolerancia…