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Budín de Gengibre

Budín de Gengibre sin Gluten

Ingredientes:

Para el glaseado:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar un molde de budín.

En un bowl grande colocar las Premezcla, la Goma xántica, el Bicarbonato de sodio, el Polvo de hornear, la Sal, la Canela, el Gengibre y el Azúcar. Mezclar bien. Agregar el Azúcar rubia y mezclar desarmando los grumos.

Crear un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregar la Miel, la Manteca, el Huevo batido y el Aceite y mezclar muy bien. La masa será pesada.

Pasar la masa al molde y acomodar la superficie con una espátula.

Hornear en el centro del horno por aproximadamente 40/50 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Para hacer el glaseado, colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar hasta formarlo. Agregar agua si se necesita mientras revolvemos para formar el glaseado.

Rociar el glaseado sobre el budín.

Como preparar Premezcla sin gluten.

Encontrá ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                           receta de Jamie Oliver