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Recetas para Celiacos – Brownies de Frambuesa

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300 grs de azúcar
  • 125 grs de mantequilla o margarina
  • 80 grs de harina de arroz
  • 60 grs de fécula de mandioca
  • 10 grs de levadura en polvo o de polvo de hornear
  • 120 grs de chocolate al 70% de cacao
  • 200 grs de frambuesas (pueden ser congeladas)

Preparación:

En una cazuelita con fondo grueso derretir la mantequilla a fuego lento con el chocolate. Otra forma es derretir el chocolate en el microondas durante 1 o 2 minutos y unir la mantequilla pomada (a temperatura ambiente).

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y espumosos. Añadir el chocolate derretido con la mantequilla.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la fécula y agregarla poco a poco a la mezcla con huevos y chocolate, revolviendo con una cuchara.

Unir las frambuesas y revolver suavemente, conservando algún fruto para la decoración.

Enmantecar y enharinar un molde (debería ser cuadrado de 25×25 cm aproximadamente) y verter la mezcla.

Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.

Al sacarlos del horno dejar enfriar, cortar en cuadrados y adornar con unas frambuesas.

 

receta de PequeRecetas

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2 comments


  1. Marcela

    Buenisimos!!!!! se los preparé a toda mi familia, y me quedaron para llevar a la oficina hoy.


  2. Nicolas

    Me encantaron, los cociné el fin de semana y quedaron exquisitos. Gracias!!!

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