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Recetas para Celiacos – Brazo Gitano de Salmon

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • 1 paquete de espinacas congeladas (dos bloques de 225 grs c/u)
  • 4 huevos
  • Un puñadito de sal y un poco de pimienta
  • 200 grs salmón ahumado lonchas
  • 300 grs de queso tipo philadelfia para untar

Preparación:

Partir las espinacas en 2-3 trozos, y triturar.

Añadir los huevos en la batidora, echar un puñadito de sal como para una tortilla, algo de pimienta y mezclar 15 segundos.

Volcar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno, y extender formando un rectángulo de aprox. 1 cm de alto o más finito, según nos guste el rulito.

Hornear con el horno ya caliente a 190º de unos 20 a 30 minutos. Comprobar que esté cuajada, sacar del horno y dejar enfriar sobre el papel tapado con un paño.

 

receta de CocinaFacilSinGluten

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