Scroll to top

Recetas para Celiacos – Barrita de Quinoa y Miel

Receta sin Gluten / TACC

Ingredientes:

  • ½ taza de Azúcar
  • ½ taza de Miel
  • ½ taza de Manteca de maní
  • 3 tazas de Quinoa inflada
  • ½ taza de Chips de chocolate (opcional)

Preparación:

En un bowl que pueda ir al fuego mezclar el azúcar y la miel. Dejar hervir y mezclar con cuchara de madera hasta que se derrita el azúcar.

Retirar del fuego y agregar la manteca de maní.

Incorporar la Quinoa inflada y mezclar.

Agregar ¼ taza de chips de chocolate, mezclar (la preparación está caliente y el chocolate se va a derretir).

Forrar con papel aluminio una fuente rectangular y volcar la mezcla emparejando con una espátula.

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego cortar en rectángulos o cuadrados.

Nota:

Se puede utilizar otro cereal, siempre tener en cuenta que sea libre de gluten. Guardar en recipiente hermético o envuelto en papel plástico o aluminio por 3 semanas. Se puede cortar en pequeños cuadraditos y servirlos como petit fours para el café o licores.

 

receta de Patricia Gabriel

Related posts

Post a Comment