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Tapas de Alfajores sin Gluten



Tapas de alfajores sin TACC

Ingredientes:

Preparación:

Pisar con tenedor la manteca o margarina junto con el azúcar, el huevo y la premezcla tamizada con el cacao y el polvo de hornear.  Poner en un recipiente la masa y llevara la heladera durante 1 hora en un recipiente cubierto.

Retirar de la heladera y estirar la masa sobre una superficie enharinada.  Debe quedar de aproximadamente 5mm de espesor.

Con un cortante redondo marcar las tapas, cortarlas y colocarlas en una placa de horno enmantecada y enharinada.

Cocinar en horno precalentado a 190 grados durante 5 minutos, solo hasta dorar apenas la base.  Retirar y dejar enfriar.

Rellenar los alfajores con dulce de leche y, si lo desean, cubrir con chocolate derretido.

Conseguí ingredientes para esta receta en nuestra Tienda Celiaco.

                                                                                                                                            receta de Doña Pacha